Harez Parwani, bir gıda kamyonu kullanarak Polonya - Ukrayna sınırındaki mülteciler için ilk yardım amaçlı gıda sağlayıcılarından biri olan Bir Yemek Hediye Et’i kurdu. Ukrayna’daki çatışmaların başlamasının ardından Polonya’da kar amacı gütmeyen bir kuruluş olarak onaylanan program, günde 8.000 mülteciye yemek sağladı ve şu anda Polonya’nın Krakow şehrinde yardım faaliyetlerini sürdürmektedir. 2024 yılının Mart ayında İsa Mesih’in Son Zaman Azizler Kilisesi, Bir Yemek Hediye Et ile iş birliği yaparak toplama noktalarındaki yeni mültecilere besin açısından zengin çorba ve hali hazırda sığınma evlerinde bulunanlara yemek fişleri sağladı.
Parwani, bazı sığınma evlerinin günde sadece tek bir öğün yemek sağladığını ve bunun da mültecileri ek gıda için dış kaynaklara bağımlı hale getirdiğini fark etti. Mart 2022’de Zlote Serce (Altın Kalp) restoranını açarak, kendileri veya aileleri için yemeğe ihtiyaç duyanlara restoranında kullanabilecekleri yemek fişleri sundu. Artık ailelerine daha iyi destek sağlama ve bir restoranın nasıl işlediğini öğrenme fırsatı yakalayan Ukraynalı kadın mültecileri işe alıyor. Viktoria Klymovets, restoranda çalışan kadınlardan biri, “çocuklarıma bakmak benim en önemli önceliğim, onlara bakmak için çok çalışıyorum” dedi. Viktoria’nın çalışma arkadaşı Natalia Boriak, “bu iş bana dünyada bir fark yaratma imkanı veriyor. İnsanlarıma yardım etmek istiyorum.”
Projenin 2024 yılının Haziran ayında tamamlanmasıyla toplam 600 porsiyon çorba ve 1.200 adet yemek fişi dağıtımı gerçekleştirildi. Fişler, sığınma evi dışında, aile ve diğer mültecilerle birlikte güzel bir sosyal ortam olan restoranda yemek yeme ve içecek içme fırsatı sunuyordu. Bu, onların hayatlarına biraz olsun normallik ve onur kazandırmaya yardımcı oldu.
Afganistan’da doğan Parwani, Hollanda’da büyüdü ve ardından Polonya’ya taşındı. Düşünceleri sorulduğunda, “Yardımcı olabilme fırsatını bulduğum için minnettarım. Göçmen bir aileden geliyorum ve aldığımız yardımlar olmasaydı bugün bulunduğum yerde olamayacağımı biliyorum” dedi.